| 儿子最近每天都出去打篮球,运动量大,昨天晚上回来累的都不愿意动了,得给他多做点牛肉吃.牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。 健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布听到这个所谓“最新进展”时一定会感到忍俊不禁，因为他俩早从70年代起就已开始将牛排作为主餐了——这远远早于科学实验对以下经验的证实：要想收效最好，每日五次饮食中至少有一到两次牛肉。 |
【食材与调料】
| 【主料】圆白菜50g，牛肉馅100g，胡萝卜40g |
| 【辅料】葱适量，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.圆白菜取大叶,洗净 |
 | 2.用热水烫一圆白菜下,切成正方形 |
 | 3.葱切末,胡萝卜洗净切小丁,放到牛肉馅里 |
 | 4.加胡椒粉,盐,油,拌匀 |
 | 5.把一片圆白菜叶放在案板下,上面铺上一层肉馅,再放一片菜叶,如此,最后是四层菜叶,三层肉馅; 把码好的菜叶放蒸锅里蒸5分钟即可. |
【步步登高----白菜肉夹做法小贴士】
| 圆白菜在热水里略烫一下就取出来,这样既能使圆白菜变软也能使他有碧绿的颜色 |
