| 白灵菇，乳白色，短小肉厚，平时总见菜滩上有卖的，但一直没买过，因为，不知道也是一种菌菇，总以为是蘑菇根呢。今天经卖菜师傅介绍，才明白，呵呵，就买来点，配白菜炒了一下，也挺好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】白灵菇250g，大白菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，酱油适量，蒜适量，葱适量，尖椒适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.白灵菇切薄片。 |
 | 2.过开水焯一下，捞出备用。 |
 | 3.白菜切好。 |
 | 4.葱，姜，蒜，尖椒备好。 |
 | 5.油锅热，入尖椒，姜，葱出香味。入焯好的白灵菇多翻炒一下，做出的菜，筋道，入味。 |
 | 6.入白菜。 |
 | 7.入适量蚝油。 |
 | 8.入酱油，盐翻炒。 |
 | 9.炒至白菜熟，出锅前放蒜瓣搅匀出锅即可。 |
【白菜炒白灵菇做法小贴士】
| 家常菜，易做。 |
