| 俗话说：“鱼生火、肉生痰、白菜豆腐保平安。”冬季里经常给家人吃些白菜炖豆腐，可增加抗病能力，平平安安度过寒冷的冬季。大白菜是我们冬季餐桌上常吃的蔬菜，白菜炖豆腐更是我们耳熟能详的一种菜肴。白菜炖豆腐制作非常简单，只许加入少量的虾仁把白菜、豆腐稍加煸炒，再加汤料或清水炖制即可。简单又美味 还很营养。建议大家多多食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜200g，豆腐200g，虾仁30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.市场上买回的豆腐 切成小块 |
 | 2.大白菜 |
 | 3.白菜洗净 切成粗条 |
 | 4.葱花切好 |
 | 5.虾仁 |
 | 6.锅中放少许油 放入葱花 加入白菜 |
 | 7.加入一些清水 |
 | 8.加入虾仁 |
 | 9.加入豆腐 |
 | 10.炖一会儿 大约三分钟左右 |
 | 11.加入盐 继续炖 三分钟 加入 味精 |
 | 12.出锅 很入味的 |
【白菜炖豆腐做法小贴士】
| 1 白菜不要切的太细 2、虾仁不要泡 要早放 才入味 3、少放一点盐 虾仁有咸味 |
