菠菜粉丝拌海带

最近爱上了吃凉菜,清清爽爽的,很开胃,吃起来很舒服,每顿饭都要拌一点凉菜,今天拌的是菠菜、粉丝和海带,浇上辣椒油,非常的好吃!

【食材与调料】
【主料】菠菜200g,粉丝50g,海带50g
【辅料】油适量,盐适量,醋适量,味极鲜酱油适量,鸡精适量,干辣椒适量,葱适量,熟白芝麻适量,花椒适量

【制作步骤】
菠菜粉丝拌海带 1.干辣椒切段、葱切片
菠菜粉丝拌海带 2.用酱油、醋、盐、鸡精调成料汁
菠菜粉丝拌海带 3.菠菜洗净
菠菜粉丝拌海带 4.焯一下
菠菜粉丝拌海带 5.粉丝煮透,过凉水
菠菜粉丝拌海带 6.海带切丝
菠菜粉丝拌海带 7.三种食材放在一起
菠菜粉丝拌海带 8.倒入料汁
菠菜粉丝拌海带 9.坐锅,放油,爆香花椒、干辣椒、葱花
菠菜粉丝拌海带 10.浇在菠菜、粉丝、海带上
菠菜粉丝拌海带 11.撒上熟白芝麻
菠菜粉丝拌海带 12.拌匀即可

【菠菜粉丝拌海带做法小贴士】
1、发海带的方法:海带不洗放入蒸锅蒸20分钟,再放在清水中泡两小时即可。
2、菠菜含有大量草酸,食用前需要焯一下。

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