| 虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。 |
【食材与调料】
| 【主料】大白菜200g，粉丝50g，熟虾100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜蓉酱适量，葱适量，剁椒适量，糖适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量，生抽适量，耗油适量 |
【制作步骤】
 | 1.大白菜洗净掰开。 |
 | 2.粉丝泡软。 |
 | 3.熟虾准备好。 |
 | 4.蒜蓉酱准备好。 |
 | 5.大白菜焯水变软，切成段。 |
 | 6.将粉丝摆在盘底，再铺大白菜，然后是虾。 |
 | 7.蒜蓉酱、葱末、剁椒、盐、糖、料酒、蒸鱼豉油、生抽、耗油调成汁。 |
 | 8.浇在菜上，蒸5分钟。 |
【白菜粉丝蒸虾做法小贴士】
| 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。 |
