| 香鲜，孩子们的最爱 |
【食材与调料】
【主料】虾按需，蒜头10粒 |
| 【辅料】生抽少许，料酒少许，盐、味精、鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.油锅烧热，放入油，蒜蓉，爆香后放入洗净的虾翻炒 |
 | 2.待青色的虾炒成一面偏黄后，加入清水，料酒，生抽，盖上锅盖，焖至虾全变金黄色 |
 | 3.变金黄色后，开盖，依次放入盐、味精、鸡精，翻炒两下，即可出锅 |
【爆炒蒜头虾做法小贴士】
| 小贴士蒜头用刀背拍碎，好去皮，切成丁，氧化备用 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【爆炒蒜头虾做法小贴士】
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