| 家里人都喜欢吃饺子，闲暇时我会包上好多放入冰箱冻起来，然后分装保鲜袋冷冻保存，吃的时间随用随取，非常方便哦！特别是早餐时刻，做上这样一份抱蛋煎饺，即营养又美味呢！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1g |
| 【辅料】胡萝卜碎适量，香葱碎适量，黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中倒入少量食用油，放入饺子开小火煎至底部微黄； |
 | 2.加入清水，没过饺子二分之处，盖上锅盖焖煎一会儿； |
 | 3.鸡蛋打散加入适量胡萝卜碎和香葱碎，再加入少许食盐搅拌均匀； |
 | 4.待锅中水快烧干时，倒入拌好的鸡蛋液，当鸡蛋凝固后洒点黑芝麻，再煎至蛋皮微黄即可起锅了； |
 | 5.成品图！营养又美味的抱蛋煎饺，可以美美享用啦！ |
【抱蛋煎饺做法小贴士】
| 小贴士新鲜饺子可以直接加水加油煎；冷冻饺子直接取出，可以先冷水下锅，水烧开后稍煮一会儿再捞起沥干，最后再放入煎锅煎至，这样煎出的饺子受热均匀，不会因为是冷冻饺子而内馅心熟不透了。 |
