| 记得我小时候妈妈夏天最喜欢做手擀面条，从和面到擀面在到精细的切工，我都一一记在脑海，可是同样的食物吃多了就会觉得不在那么好吃了，那时不懂事经常耍小性子，每次对妈妈的作品挑东挑西！可给妈妈找了不少渣!可我直到今天才能体会到妈妈的辛苦和爱！俗话说：自己动手丰衣食足！而且现在外面很多东西真是不敢买来直接吃了，还是自己动手做的比较放心！为了给这道面条增添一些亮点，前一晚苦思良久，终于找到属于自己的创意！个人比较喜爱色彩鲜亮的食物果蔬！在不影响营养健康的情况下我愿意都尝试下! |
【食材与调料】
| 【主料】面粉250g |
| 【辅料】青菜适量，胡萝卜适量，火龙果适量，橄榄油适量，精盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备以上所说的食材，榨汁机先榨胡萝卜，按自己想要和面的量度 来取榨汁的比例（橙色） |
 | 2.市场上只要是爱吃带绿色的青菜都可用来榨汁（绿色） |
 | 3.红心火龙果，在南方最近好像卖的挺火，我喜欢这火红色，最近也做了不少这色彩的食物 |
 | 4.火红的色彩好诱人啊，有些像假的，哈哈 |
 | 5.添加榨好的果蔬汁和好的面团，好漂亮 |
 | 6.将面团擀成适当的薄度并且成圆状 |
 | 7.随便从那一边卷起，记得一定留一些边！后面会用上的(如图片） |
 | 8.切成自己喜欢粗细的段子，细些会好吃些，可怕打开的时候会有些难度，现在看到留的边边用上了吧，等会打开时好下手将边边拿起 |
 | 9.慢慢的打开完毕 |
 | 10.全部切工已经完成，锅内上冷水，烧开后将面条放入 |
 | 11.煮5分钟左右，这个时候可以加些盐一起煮，认为差不多熟捞起 放入备好的冷水内过下（面条不要煮太熟，会影响口感） |
 | 12.冷水过好的面条 |
 | 13.适当加入橄榄油搅拌均匀，以免发绸！（我是做凉拌面吃比较麻烦，可以直接煮着吃，自己加些爱吃的配菜，比如荷包蛋肉丝） |
 | 14.炒了些彩椒肉丝撒上面就可以吃了！配上凉拌面酱味道更佳 |
【缤纷果蔬手擀面条做法小贴士】
| 面条能够分解脂肪，含热量低，有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使人长时间有饱胀感，不易饥饿。 1、面条不含胆固醇，煮之前只含很少的脂肪。煮过之后脂肪就完全消失了。因此，面条适合高胆固醇患者食用。 2、面条不能使人更聪明，但它能使人更清醒，注意力更集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。 3、面条煮前和煮熟后所含的营养素不同，100克面条煮前含11克水、12.5克蛋白质、71克糖和1.2克脂肪。煮熟之后，这些面条中含有71克水、4克蛋白质、23克糖，脂肪为零。 |
