拌黄瓜猪心,拌黄瓜猪心的做法 - 阳康菜谱网拌黄瓜猪心做法大全

这是一道荤素搭配的凉菜，卤过的猪心带着咸香，配上酸酸咸咸的黄瓜，美味中又带着清爽。猪心的功用如下：性味：性平，味甘咸。平、无毒。　　功效：补虚，安神定惊，养心补血。　　主治：心虚失眠，惊悸，自汗，精神恍惚等症。　　

【食材与调料】

【主料】卤猪心250g，黄瓜200g

【辅料】麻油适量，盐适量，蒜适量，香醋适量，白糖适量

【制作步骤】

	1.卤好的猪心切片。
	2.新鲜黄瓜切片。
	3.切好的黄瓜中加入适量的盐、鸡精、醋、白糖、蒜末，搅拌，做成凉拌黄瓜。
	4.盘子的中央码好猪心，四周围上黄瓜片。
	5.最后，将剩余的拌黄瓜汁，浇在猪心片片上。美味的凉菜就成了。

【拌黄瓜猪心做法小贴士】

没有什么秘籍啦，简单的菜菜花点小心思，就会有特别的味道哦~

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鸡汁大鲍鱼

鲍鱼的肉好吃，是名贵的海产食品但它不是鱼，而是一种爬附在浅海低潮线以下岩石上的单壳类软体动物。鲍鱼的种类很多，分布也很广，我国沿海都有鲍鱼分布。在北方，以大连及长山岛出产较多，出产的都是盘大鲍，它们的个体较大，呈卵球形。这个鲍鱼我百度了一下根大盘鲍有点相似，这么大的鲍鱼头一次做，就选用笨鸡煮汤再用鸡汤煮，口感还是鲍鱼特有的，紧实且有韧性。味道鲜美是一定的了，不知道是这个大鲍鱼换种做法是不是会更好吃。