蒜蓉蒸金针菇

这道菜清新爽口,百吃不腻,我们家俩丫头的至爱!做法简单,毫无技术难度。

【食材与调料】

【主料】金针菇250g
【辅料】大蒜6瓣,食油50g,蒸鱼酱油20g,小葱2根,生姜2片

【制作步骤】
蒜蓉蒸金针菇 1.将金针菇根部切掉,洗净,我都是买这种细嫩的有机金针菇,吃起来不会咬不动甚至卡牙。
蒜蓉蒸金针菇 2.将蒜和少许姜,切碎碎。
蒜蓉蒸金针菇 3.金针菇洗干净放入盘子内,将姜蒜碎撒上去,在蒸锅上蒸15分钟即可。
蒜蓉蒸金针菇 4.蒸出来的金针菇很会缩水哈!而且好的金针菇不会出很多水。如果你的金针菇出水很多,建议将水倒掉。
蒜蓉蒸金针菇 5.小葱两根切葱花,撒在蒸好的金针菇上
蒜蓉蒸金针菇 6.油在锅内烧热(要烧热哦!),淋在葱花上,顿时你会闻到满屋子的葱香。
蒜蓉蒸金针菇 7.最后淋上蒸鱼酱油即可。
蒜蓉蒸金针菇 8.这道菜真的是好吃又好做!绝对的懒人菜!

【蒜蓉蒸金针菇做法小贴士】
小贴士金针菇一定要选鲜嫩的,菌朵不能大,最好是买有机的。

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