| 炎炎夏日，食欲下降，于是想着法儿给自己弄吃的。逛超市买红豆绿豆黄豆黑豆的时候，不小心买了一袋百合，来个百合银耳汤吧。 百合味甘，性微寒，含丰富的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁及多种生物碱，有润肺止咳，补血气，利尿，安神等功能，银耳性平味甘淡，能滋阴润肺，养气和血，补脑提神，并且银耳富含硒等微量元素，它可以增强肌体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 |
【食材与调料】
【主料】百合50g，银耳50g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.百合、银耳用温水浸泡60分钟，银耳略撕清洗一下。 |
 | 2.沙锅内放清水、莲子、百合、银耳、枸杞，开锅后小火煲120分钟. |
 | 3.加入冰糖，冰糖融化后关火。 |
 | 4.出锅，晾凉后就可以吃咯。 |
【百合银耳汤做法小贴士】
| 小贴士1：炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。 2：银耳虽然很薄，但是要煮的软软的黏黏的，可是要费些功夫的，慢慢炖2小时以上吧。 |
