| 菠萝包据说是一种来自香港的面包，之所以叫这个名字是因为它的外壳很像菠萝。菠萝包外皮酥脆，内层松软可口。菠萝包配牛油，可谓百吃不厌。 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g，酵母4g，盐3g，细糖45g，水165g，鸡蛋45g，奶粉12g |
| 【辅料】黄油60g，细糖60g，鸡蛋45g，奶粉5g，低筋面粉120g |
【制作步骤】
 | 1.德普烘焙食谱——菠萝包 面团制作原料 |
 | 2.德普烘焙食谱——菠萝包 菠萝皮制作原料 |
 | 3.将面团的所有材料混合成团，揉至表面光滑，盖上一层保鲜膜，发酵40分钟。 |
 | 4.制作菠萝皮，将黄油和细糖打发，将蛋液加入，混合均匀后，将面粉和奶粉筛入，制成菠萝皮 |
 | 5.将发酵好的面团和制作好的菠萝皮都平均分成6份，揉圆松弛15分钟。 |
 | 6.将菠萝皮压薄，包入面团，用刀在表面划出菱形的格子，醒发50分钟，进行烘烤 |
【菠萝包做法小贴士】
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