| 比萨因此加入了各种菜蔬，也增加了其丰富的营养成份。曾在街上买过比萨，但总觉得里面添加了太多的添加剂，特别是在面粉中加入了黄油等，让人觉得容易增加脂肪的含量不说，还容易引起血脂高，所以坚持自己做各种小吃、菜品，崇尚健康的食村，今天所做的比萨是面粉加鸡蛋，加入少许的黄油，虽然做出来没有街上卖的饼饼软哟，但吃着感觉并不比街上卖的差哟 |
【食材与调料】
| 【主料】老式面粉500g |
| 【辅料】油适量，鸡蛋1个，起司1盘，比萨料半碗，胡萝卜半根，青辣椒1个，香肠1根，洋葱1个，西兰花1个，酵母粉适量，奶1袋，盐1勺，糖1勺，黄油30g，红辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备面粉500g |
 | 2.准备鸡蛋一个备用 |
 | 3.准备西兰花（切着看需要用多少)备用 |
 | 4.准备好的比萨酱备用 |
 | 5.准备黄油30g备用 |
 | 6.把起司刨成丝备用 |
 | 7.把洗好的配料，青红辣椒、洋葱、胡萝卜切成丝，火腿肠切成片，比萨酱倒出备用 |
 | 8.将黄油加热溶化成汁备用 |
 | 9.在面粉中加入酵母、白糖和盐 |
 | 10.放入鸡蛋和奶 |
 | 11.把和好的面团包上保鲜膜进行发酵 |
 | 12.面发酵到两倍大 |
 | 13.挤出空气继续再发酐半个小时 |
 | 14.把再次发好的面团擀成面饼备用 |
 | 15.平底锅抹油（是为了出锅时不粘锅的效果），把饼平铺到锅中 |
 | 16.在铺到锅中的比萨饼上用牙签扎上小眼（为了更好地入味） |
 | 17.先在饼上涂抹比萨酱（多抹些好吃哟） |
 | 18.把切好的青红辣椒丝、洋葱丝、胡萝卜丝、西兰花丁铺在抹好蕃茄沙司的比萨饼上 |
 | 19.把所有的料都铺好后最后再铺上香肠（香肠一定要铺在最上面哟） |
 | 20.再铺上一层青红辣椒丝、洋葱丝、胡萝卜丝、西兰花丁、香肠片和起司（起司多了看上去好看也好吃哟） |
 | 21.最后一起起司要多多的哟，这样拉丝的效果会很好也很好吃哟 |
 | 22.盖上锅盖开火，火一直保持小火，让锅一点一点地加热，这样做出来的比萨不会糊 |
 | 23.做好的比萨（怎么样看上去还不算吧） |
 | 24.做好的比萨 |
 | 25.很好吃哟 |
【比萨做法小贴士】
| 1、比萨酱和起司一定要多点哟，多了好吃。 2、比萨屋做比萨，面里是加了黄油和其它的东西，我平时为了健康只加入了鸡蛋哟。（这次是小外甥要吃的，他妈妈要加入黄油所以加了点） 3、注意掌握火候哟，我用一直是小火慢慢加热的。 4、比萨酱一定要抹匀，辅料的菜要摆放均匀，少留一点点边大概0.1cm就够了，否则太靠边边上的会糊哟。 营养价值：我在里面加入了黑青辣椒丝（选不辣的那种）、西兰花、胡萝卜和洋葱，这些蔬菜都具有丰富的营养哟， 蕃茄、胡萝卜、辣椒和西兰花均含有丰富的维生素，可以美容养生哟，特别是辣椒中有一种独特的辣素是所有的蔬菜中所没有的，在秋季多吃含丰富维生素的蔬菜对人的身体大有裨益哟 |
