| 以前血糖没毛病的时候，就喜欢用红薯来拔丝，但自从血糖不正常以后，就没再吃过这道菜了。昨天看到家里还有两个大南瓜，怎么吃呢？拔丝！试一试到底会不会成功！ |
【食材与调料】
【主料】南瓜500g |
| 【辅料】油适量，冰糖适量，木糖醇适量 |
【制作步骤】
 | 1.切了半个南瓜，削皮去籽。 |
 | 2.这是切完小块的，也不用太小了，因为我怕不熟，所以切小了，但最后一炸，就有些碎。 |
 | 3.这是我放到微波炉里加热了几分钟。 |
 | 4.这是炸完了的南瓜块。 |
 | 5.热锅里放油，炒糖色可是个技术活儿，不到位就放南瓜不出丝，过分了就会糊，总之，你看有糖色了，而且起好多小泡泡了，就OK了！ |
 | 6.因为我加的正常糖的量少，所以没多少丝。 |
【拔丝南瓜做法小贴士】
| 小贴士关键就是炒糖色，而且这道菜我没有放盐，不是忘了，而是觉得没必要。 |
