黄油(Butter)是用牛奶加工出来的,把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉150g,土鸡蛋1个,糖粉40g |
【辅料】黄油80g,可可粉15g |
【制作步骤】
![]() | 1.黄油隔水融化 |
![]() | 2.加入糖粉 |
![]() | 3.拌匀 |
![]() | 4.鸡蛋打散,分次加入黄油中拌匀 |
![]() | 5.筛入低粉和面面团 |
![]() | 6.取二分之一的面团加入可可粉揉好 |
![]() | 7.两块面团压成差不大小 |
![]() | 8.叠加,切开再叠加,按压,切开,如此反复 |
![]() | 9.压入模具入冰箱冷冻1小时 |
![]() | 10.取出切片 |
![]() | 11.预热好的烤箱155度烤25分钟 |
【豹纹饼干做法小贴士】
小贴士烤箱的温度根据饼干切的厚薄来定。 |