| 自从到夏天就一直没有买过菜心。感觉这是冬天吃的食物，今天买了 一点。真的好贵啊，一斤5块钱。其他 青菜一斤才一块几毛那样，。随便买了一斤。回来做了白灼的。别说还真的挺甜的。加了姜丝和红椒。味道比直接加大蒜的香很多。 |
【食材与调料】
【主料】菜心500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，姜丝适量，葱适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜心洗净处理好泡盐水30分钟。 |
 | 2.姜切丝。大蒜切沫、红椒切丝。葱切斜块 |
 | 3.坐锅烧水。加一勺盐。 |
 | 4.水开之后放菜心头先烫20秒。接着再全部一起烫20秒。 |
 | 5.全部烫好后捞出摆盘子里面。 |
 | 6.撒上姜和大蒜。葱白。红椒。淋上生抽。 |
 | 7.坐锅烧热下油至冒烟。 |
 | 8.均匀淋上即可。 |
【白灼菜心做法小贴士】
| 小贴士锅里加盐烫的青菜盐水是非常的碧绿的。不会发黄的。盐水泡菜心可以去除农药残留物和虫子、 |
