| 今天是一个传统的节气——立春，有个风俗习惯就是立春吃春饼，所以今天的晚餐，我们家也是吃的春饼，卷的是豆芽炒干豆腐，味道不错。都是老公的手艺。 |
【食材与调料】
| 【主料】面团500g，豆芽炒干豆腐800g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.炒好的豆芽和干豆腐。 |
 | 2.装盘备用。 |
 | 3.和好的面团，揪成均匀大小的圆团。 |
 | 4.拿两个面团按一下，其中一个摸少许油。 |
 | 5.将两个面团按压在一起。 |
 | 6.用擀面杖擀成薄饼。 |
 | 7.大勺中不要放油，空锅直接放入擀好的饼，摇晃大勺，使其均匀受热，翻几个个，饼就烙好了。 |
 | 8.把烙好的饼中间揭开，就是两张饼。 |
 | 9.拿一张春饼。 |
 | 10.中间放入炒好的豆芽干豆腐。 |
 | 11.将底边折一下，沿着饼的一边卷起来。 |
 | 12.一个春饼就卷好了。味道不错呢。 |
【春饼卷豆芽做法小贴士】
| 要注意烙春饼的时候不要放油，烙好的饼要马上从中间揭开，让两张分离。 |
