| 白菜是很好的蔬菜，营养价值非常高。有治疗感冒，治胃病肺噪，便秘，清脂的作用。夏天的餐桌上不宜过于油腻，所以吃些酸爽的陈醋粉丝凉拌白菜绝对不会错。因为陈醋可以开胃，帮助消化吸收;还能很好的抑菌和杀菌，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;更能软化血管、降低胆固醇，生发、美容、降压、减肥、消除疲劳，促进睡眠。哈，再加一点木耳，这个搭配绝对合理营养，而且制作简单快捷，只需五分钟就可以完成了，最适合时间紧张的上班族。 |
【食材与调料】
| 【主料】嫩白菜心1个，粉丝适量，水发木耳3片 |
| 【辅料】香油适量，盐及陈醋适量，蒜末少许 |
【制作步骤】
 | 1.将粉丝用热水泡一会，不必煮开。剪短备用。 |
 | 2.白菜和泡发的木耳切丝，蒜切成末。 |
 | 3.将粉丝控水捞出。与切好的白菜丝放入容器。 |
 | 4.加盐。 |
 | 5.加味精。 |
 | 6.加陈醋。 |
 | 7.加香油。 |
 | 8.拌均匀却可食用。 怎么样，是不是超级简单快捷。而且真的酸爽又下饭，还可以做下酒小菜的哦。 |
【陈醋粉丝拌白菜做法小贴士】
| 白菜一定不要焯水，直接拌就可以，这样才会更爽脆。 |
