| 菜花的营养菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率，菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。 |
【食材与调料】
【主料】菜花500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.菜花掰小块洗干净，开水焯 |
 | 3.焯好过凉水，控干水分 |
 | 4.肉切片，淀粉上浆 |
 | 5.锅烧热，放油油热将肉放入煸炒 |
 | 6.将菜花放入煸炒 |
 | 7.放适量的酱油煸炒 |
 | 8.放适量的水煸炒 |
 | 9.放适量的盐煸炒 |
 | 10.炒熟盛盘 |
【炒菜花做法小贴士】
| 小贴士无 |
