| 新鲜的莲藕上市啦，价格很贵的哦，想买几次都望而却步，这藕怎么怎么金贵呢？那天看到很新鲜的藕，价格还是很高，但是非常漂亮，又很嫩，炒着吃一定不错，就买了两节。 |
【食材与调料】
| 【主料】藕1节，毛豆米200g，胡萝卜1根，黄瓜1根，木耳10g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，淀粉适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜去皮切丁。 |
 | 2.毛豆剥皮。 |
 | 3.藕去皮切丁。藕真的很嫩，切出来一点丝都没有。 |
 | 4.黄瓜洗净切丁。 |
 | 5.木耳提前泡发撕成小块。 |
 | 6.锅里放油，下干辣椒爆锅。 |
 | 7.先放入不易熟的胡萝卜、毛豆米和藕先翻炒两分钟。 |
 | 8.再放入黄瓜和木耳。 |
 | 9.黄瓜断生即可放盐。 |
 | 10.用水淀粉勾薄芡。 |
 | 11.淋入香油关火出锅。 |
【炒豆丁做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、炒着吃要嫩一点的藕，我一般都买藕尖。 2、几样都是很鲜的食物，所以我没有多放作料，只放了盐，很清淡的素食哦。 |
