| 花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美。含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。是含有类黄酮最多的食物之。 |
【食材与调料】
| 【主料】花菜300g，肉丝100g |
| 【辅料】葱适量，酱油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.花菜瓣成一小块一小块. 锅里加热水烧开后,把花菜倒入,焯个七成熟即成 |
 | 2.肉切成细丝 |
 | 3.油锅烧热后,加入肉丝,再加入葱末,再加入酱油 |
 | 4.把花菜倒入锅里进行翻炒,最后加入盐和味精起锅就可以了 |
【炒花菜做法小贴士】
| 花菜得提前用热水焯一下,这样再炒起来熟的就会很快了 |
