炒海带丝

海带中含有丰富的碘,一家大小都可以吃,尤其是小孩子,应该多吃点,补充体内所需的营养。这海带便宜啊,才两块多一斤。 买了一斤多点,哇,可以炒出一大盘来。我放了点红箩卜丝和青椒丝一起炒,炒出来的,那个卖相超级的讨人喜欢。我家宝子也喜欢吃。她自己用筷子在那里练习着怎么夹长形状的菜。嘻嘻,挺搞笑的。

【食材与调料】
【主料】海带丝450g
【辅料】油适量,盐适量,红箩卜半条,青椒两条,鸡精适量,鱼露适量,蒜适量

【制作步骤】
炒海带丝 1.新鲜的海带丝,洗干净。

切短一点。
炒海带丝 2.起锅热水。

把海带丝倒进去。

过趟热水。再从冷水中捞起。
炒海带丝 3.青椒,切成细长的丝,待用。
炒海带丝 4.红箩卜也切成细长的丝,待用。
炒海带丝 5.蒜切成片片。

待用。
炒海带丝 6.起油锅。

把红箩卜丝和青椒丝倒进去。

大火,翻炒。
炒海带丝 7.把过了水的海带丝也倒进去。

大火。翻炒。
炒海带丝 8.放上一小勺盐。
炒海带丝 9.洒点鸡精。‘
炒海带丝 10.大火。翻炒。

放点鱼露。

炒海带丝 11.差不多起锅的时候。

放点老陈醋。
炒海带丝 12.超级美味哦。

可以送饭,也可以做下酒菜。

【炒海带丝做法小贴士】
海带过水的时候,可以洒点盐进去。 炒出来才会更爽脆。

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