| 芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龙须菜。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。 |
【食材与调料】
【主料】芦笋500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把芦笋削皮 |
 | 2.切成条状 |
 | 3.热锅放油，放入蒜翻炒 |
 | 4.放入芦笋条翻炒 |
 | 5.加适量的盐糖翻炒，加适量水煮熟 |
 | 6.装入盆中 |
【炒芦笋做法小贴士】
| 小贴士削皮比较麻烦，可叫菜场店家帮忙削一下 |
