| 上周制作的橙皮桂花酱，经过一周的冷藏，苦味已经渐渐消失，留下的只有橙香和桂花酱混合后的甜甜的香味，于是便迫不及待的用它烤了这款面包，烤制的过程中就已经满屋飘香了。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，牛奶130g，鸡蛋50g，橙皮桂花酱60g，玉米油30g，绵白糖20g |
| 【辅料】酵母粉3g，精盐3g |
【制作步骤】
 | 1.面包机内桶中依次加入牛奶、鸡蛋、白糖、盐、橙皮桂花酱和玉米油， |
 | 2.再加入高筋面粉和酵母粉， |
 | 3.启动面包机和面25分钟， |
 | 4.然后室温饧发30分钟， |
 | 5.将饧发好的面团揉搓排气， |
 | 6.分割成12份，每份约重50克， |
 | 7.将其全部滚圆， |
 | 8.码入烤盘， |
 | 9.二发20分钟后，在表面刷上全蛋液， |
 | 10.入预热好的烤箱，中层，上火190度，下火180度，烤18分钟。 |
【橙皮酱小面包做法小贴士】
| 小贴士烤制的过程中注意观察面包表皮颜色，达到理想颜色后，加盖锡纸烤至结束即可，避免上色过深。 |
