| 茄子是我们的饭桌上的常见的一种蔬菜，吃法有很多种，味道喜欢炒着吃。今天就来个炒茄丝，味道很美。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，酱油适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净，切成丝备用。 |
 | 2.蒜切片备用。 |
 | 3.葱姜切好。 |
 | 4.上油锅加热。 |
 | 5.葱姜爆香。 |
 | 6.放茄丝入锅，中火翻炒。 |
 | 7.8成熟的时候，加适量的酱油再炒，9成熟时候加入蒜片、盐，再翻炒数下，即可关火装盘上桌。 |
【炒茄丝做法小贴士】
| 小贴士茄子可以不去皮，洗净即可。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【炒茄丝做法小贴士】
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