| 年也过完了，这几天便忙着发菜谱了。今天发的这道菜是彩蔬拌土豆丝，用的是紫甘蓝、土豆、尖椒、木耳，清清爽爽的，很适合过年吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个，尖椒半个，紫甘蓝2片，木耳3朵 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫甘蓝、尖椒切丝 |
 | 2.木耳提前泡发，切丝 |
 | 3.土豆切丝，泡在清水中 |
 | 4.土豆丝、木耳焯一下，控水 |
 | 5.所有食材放在一起 |
 | 6.放酱油 |
 | 7.放盐 |
 | 8.放醋 |
 | 9.放鸡精 |
 | 10.滴几滴香油 |
 | 11.拌匀 |
 | 12.上桌 |
【彩蔬拌土豆丝做法小贴士】
| 1、土豆丝稍微焯一下，脆脆的好吃。 2、可以根据个人口味添加作料。 |
