| 用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；香菇烧丝瓜益气血、通经络 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜末适量，葱末适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜去皮洗净 |
 | 2.丝瓜切块 |
 | 3.葱、蒜切末 |
 | 4.热锅放油，放入蒜末翻炒 |
 | 5.倒入丝瓜翻炒后倒入清水煮至熟透 |
 | 6.放盐翻炒均匀撒上葱末就可以了 |
【炒丝瓜做法小贴士】
| 小贴士水不要放太多，丝瓜本身会初水份 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【炒丝瓜做法小贴士】
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