| 自从注重健康饮食，家里的鸡精、味精等我基本不用。上次正好看见亲的帖子自制的既营养又高钙的虾精，真是喜欢的不得了。这不又赶上维仕美PRO-EQS破壁料理机的试用，满是欢喜。这款全营养破壁料理机产品的功率2200W,有八大功能：（蔬果、五谷、酱料、浓汤、冰淇淋、研磨、冰沙、绞肉）外加1-10档无极调速和瞬转，相当方便。今天我也来自制一下虾精来看看研磨这个效果，果然研磨得很细腻而且操作起来很方便，是我们厨娘的好帮手。 |
【食材与调料】
【主料】虾皮50g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾皮 |
 | 2.虾皮浸泡水中清洗一下沥干水分。 |
 | 3.把虾皮放入无油的炒锅中，最小火慢慢翻炒。 |
 | 4.炒至虾皮微微泛黄，虾皮不会粘在锅或锅铲上，关火稍微晾凉。 |
 | 5.把炒好的虾皮放入维仕美破壁机的料理杯中，箭头对其，接通电源，开启研磨模式。 |
 | 6.约30秒即可打好虾皮粉，非常的细腻。 |
 | 7.研磨好的虾精味道咸咸的，鲜鲜的，放入密封的瓶罐中保存。 |
【自制虾精做法小贴士】
| 小贴士炒至虾皮微微泛黄，虾皮不会粘在锅或锅铲上，关火稍微晾凉。 |
