| 喜欢吃烧烤的人很多。但是现在的烧烤存在着一些的危及健康的因素。于是自己在家里炒着吃。虽然味道和烧烤不一样，但是也很美味独特。肉质很鲜美的。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡脖子800g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆豉适量，辣椒适量，红烧酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.开水焯下，去血水和腥气 |
 | 2.葱花、辣椒切好 |
 | 3.豆豉 |
 | 4.鸡脖切碎 |
 | 5.大蒜瓣 |
 | 6.油热下鸡脖子翻炒 |
 | 7.放酱油、盐、糖 |
 | 8.大料等佐料 |
 | 9.翻炒 |
 | 10.加入所有的佐料翻炒，记得用小火 |
 | 11.闻到辣味就可以了 |
【炒香辣鸡脖做法小贴士】
| 小火炒不加水。 |
