| 三文鱼的脂肪中含有较多的不饱和脂肪酸可以促进宝宝大脑发育用蒸、煮的方式来处理三文鱼更能保留其营养 |
【食材与调料】
【主料】大米10g |
| 【辅料】温水适量 |
【制作步骤】
 | 1.1. 准备80ml的大米，小米40ml，燕麦片40ml。 PS：一般家里盛粮食的小碗都有ml的刻度，所以我直接写出毫升，称量起来比较方便哈。这些可不是宝宝一顿的饭量，焖出来的米粥大概有两碗，适合宝宝跟妈妈一起吃。 |
 | 2.2. 燕麦片提前泡2个小时。 |
 | 3.3. 大米，小米，燕麦淘洗干净以后，电饭煲加入6-7倍的水，按下熬粥的键。 PS：用砂锅，高压锅，电炖锅煮粥都可以，用平时方便的设备就好。 |
 | 4.4. 三文鱼在挑选的时候，要注意挑选有弹性，有光泽的鱼肉，用手按一下，鱼肉能够回弹。 |
 | 5.5. 取一小块儿三文鱼，要切成片状再上锅蒸哦，我图中是没来得及切片的照片。 |
 | 6.6. 三文鱼既要蒸熟，又不要蒸过火，肉质会变柴，最好用透明盖的蒸锅，颜色变生变化之后，就可以出锅了。这个时间3-8分钟都有可能，因为与三文鱼片薄厚有直接关系。 |
 | 7.7. 菜心清洗干净，把根切掉。用其他的绿叶青菜也都可以的。 |
 | 8.8. 锅中水烧开后，把菜心焯熟。 |
 | 9.9. 菜心焯熟后，切碎。三文鱼虽然没有小的毛毛刺，但也有几根大刺儿的，蒸熟后一定要再仔细检查一遍，把刺儿挑出来，然后再用筷子搅碎。 |
 | 10.10. 大概40分钟后粥已经焖好，因为加了燕麦，所以会比较粘稠。 PS：宝宝消化不了燕麦片可以用即食燕麦片来替代。 |
 | 11.11. 再把准备好的菜心，三文鱼肉与米粥混合在一起就可以吃啦。 |
【菜心三文鱼粥做法小贴士】
| 小贴士今天就来用三文鱼 做一道超级简单的营养米粥 如果能买到新鲜的三文鱼 鱼肉本身就很肥美鲜嫩 所以我没有额外地加其他调料 |
