| 茭白吃口鲜嫩，被视为蔬菜中的佳品，大多都是以炒肉丝和油焖为主，今天做的先熬葱油再烹制的家常菜，不仅味道鲜美，而且有浓郁的葱香味，下饭菜一级棒哦 |
【食材与调料】
| 【主料】茭白500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，葱花适量，老抽适量，鸡精适量，香菜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.茭白洗净后切成滚刀块 |
 | 2.准备葱花(如果有葱可以多放一点） |
 | 3.锅内倒油后倒入葱花熬至微黄 |
 | 4.倒入茭白翻炒均匀后加入适量的盐 |
 | 5.倒入蚝油 |
 | 6.加入适量的老抽上色 |
 | 7.翻炒均匀后加入适量的开水大火烧开 |
 | 8.盖上2分钟 |
 | 9.之后打开加入鸡精调味后熄火 |
 | 10.盛人碗中，撒上香菜末。 |
【葱油茭白做法小贴士】
| 这是快手菜，茭白的汁水收干，吃口最好。 蚝油带有一点甜味所以不必加糖。 |
