| 我是上班族，同时还有一个磨人的娃。按照常规的面包做法，揉面20分钟+1次发酵50分钟+松弛20分钟+整形若干时间+2次发酵40分钟+烘烤20分钟来算，一个面包得消耗150+分钟。晚上娃缠着一起玩，8点左右就得带娃洗澡、自己洗澡、哄娃睡觉。所以，想吃个面包，真心分身无暇。顾得娃顾不上面包，顾得面包顾不上娃。真素2者不可兼顾= = 后来想了想，家里的松下面包机不也就一次发酵么？出来的面包不也一样松软可口非常好吃么？为何手工的就不试试一次发酵呢？一做下来，时间真素节约了不少，口感还不一点都不差。当然，在老化速度方面可能比传统的面包逊点，没关系，咱家的面包都是当天早晨解决d! |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉260g，鸡蛋1个，清水120g，盐4g，白砂糖20g，色拉油15g，酵母3g |
| 【辅料】葱适量，孜然粉适量，色拉油50g |
【制作步骤】
 | 1.面团材料揉成团，松弛15分钟 |
 | 2.趁空档，小葱切葱花，撒上适量的孜然粉或者黑胡椒 |
 | 3.锅内烧热50g色拉油，熄火，把葱花倒进锅内，搅匀，装碟放凉 |
 | 4.面团松弛完毕后擀开，尽量擀成长方形《-我是擀面低能DI 面片的一半撒上葱油，对折，稍微按压一下 |
 | 5.裁开一条条 |
 | 6.拧成麻花状，放烤盘 |
 | 7.放进烤箱，进行一次发酵，时间大概50-60分钟，以实际天气温度和面团发酵程度为准。 |
 | 8.烘烤，180度 15-20分钟。以自己实际烤箱脾气为准。 |
【葱油孜然面包条做法小贴士】
| 小贴士1、面团水量为参考，不同面粉吸水性有差别，以自家面粉脾气为准。 2、发酵以实际情况为准，用小指头轻戳面团，不反弹不凹陷就行了。 3、烘烤时间和温度以自己烤箱脾气为准。 |
