| 有了粉肠，还想做个拼盘，就再做个鸡蛋的吧，两种口味，是不是吃起来更带劲呢！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋6个 |
| 【辅料】花椒1把，大料2个，盐适量，白胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.花椒大料用热水冲泡（今天家里没有花椒了，所以用了花椒末，后来又过了纱布，以保证成品的纯净） |
 | 2.鸡蛋六个打在大盆里 |
 | 3.加盐 |
 | 4.鸡蛋搅匀，加少许胡椒粉 |
 | 5.用漏斗灌好肠，两端用棉线系好 |
 | 6.跟粉肠一样，煮的时候不能让水开了，小火慢慢的煮，等煮到肠体发硬就可以了 |
 | 7.切开，装盘 |
【东北鸡蛋肠做法小贴士】
| 小贴士不要放太多盐，如果淡了可以用蘸料的 |
