豆瓣酱烧茄子,豆瓣酱烧茄子的做法 - 阳康菜谱网豆瓣酱烧茄子做法大全

茄子是秋天的时令蔬菜，非常的软，也非常的爽口，加点豆瓣酱，味道会更香。

【食材与调料】

【主料】长茄子500g

【辅料】油5g，盐2g，郫县豆瓣酱3g，味精1g

【制作步骤】

	1.准备两条茄子。
	2.把茄子切成大小一样的斜片。
	3.锅内倒入油，茄子下锅炒。
	4.加点豆瓣酱。
	5.加少量的盐。
	6.加点味精。
	7.炒熟以后就可以出锅了。

【豆瓣酱烧茄子做法小贴士】

小贴士因为加了豆瓣酱，所以不用放太多盐。

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肉酱奶酪烤茄子

茄子人家其实好多名字也都甭提多好听了，比如：落苏、酪酥、昆仑瓜，当然还有难听的矮瓜，茄子有南北之分，南方的茄子属于苗条可人型说白了就是细长的那种，北方茄子圆润如球，肥大饱满，甚是有样。　茄子还能抗衰老：含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。说半天了咱还是吃茄子吧！