| 大阪烧是一种日式蔬菜煎饼，为日本关西的一种庶民美食，也是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表。由于外观的关系，也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”。相较于其他日本料理，大阪烧售价算是便宜的，所以大阪烧又称为“一钱洋食”，就是一钱就可以吃到的洋味食品。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉250g，卷心菜半棵，鸡蛋1个 |
| 【辅料】沙拉酱适量，黑椒烧汁适量，虾皮适量，肉粿适量 |
【制作步骤】
 | 1.给食材拍张全家福(*^o^*)。 |
 | 2.面粉添加水后搅匀，可以稀一点。 |
 | 3.加鸡蛋，搅。 |
 | 4.虾皮用清水泡下，洗去多余的咸味。 卷心菜和肉粿切丁（肉粿是潮汕地区说法，忘了其他地方叫什么。） 卷心菜、虾皮、肉粿加入面糊，搅拌均匀。 |
 | 5.热锅加油，小火煎。 |
 | 6.加上黑椒烧汁还有沙拉。开吃！ |
【大阪烧做法小贴士】
| 小贴士自己喜欢什么蔬菜可以顺便加哦，不限制。 没有黑椒烧汁可以不加。 要小火煎，不然容易外面焦，里面还不熟哦。 |
