| 今天中午下班回到家，把菜都洗好准备炒时，杯具的事情发生了。燃气灶打不燃，原来今天天燃气管道检修停气了。哎，午饭怎么办呢，又不想出去吃。突然想起剩米饭可以用微波炉做蛋炒饭呀，呵呵，两个人的午饭凑合着就解决了 |
【食材与调料】
| 【主料】米饭1大碗，鸡蛋3个，胡萝卜半根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽1小匙，胡椒粉1小匙，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜切碎，葱切末备用 |
 | 2.鸡蛋打散调匀 |
 | 3.容器里放适量油，并放入微波炉加热一分钟 |
 | 4.油热了取出容器倒入蛋液，放入微波炉烹制三分钟，中途可打开搅下，以免粘锅糊掉。具体时间和档位还是根据自己家微波炉的使用情况） |
 | 5.待蛋液都膨胀起来成块状时就好了 |
 | 6.加入胡萝卜继续烹制2分钟 |
 | 7.中途搅拌下使其受热均匀 |
 | 8.待胡萝卜熟了时倒入米饭，并加入适量盐，生抽搅拌均匀，放入微波炉中加热4分钟 |
 | 9.等米饭热时撒葱花和胡椒粉拌匀，再放回微波炉加热1分钟即可 |
 | 10.简单方便的微波炉蛋炒饭就做好了 |
【蛋炒饭做法小贴士】
| 1、各人家的微波炉使用情况不一样，所以时间和档位最好根据实际情况调节 2、这款蛋炒饭放油比较少，比较健康，不过味道比炒锅做的稍微逊色一点，但这也是应急之举 3、如果家里有青豆或者火腿之内的加入会更好吃，我家没有就没放 4、我还配上微波炉做的汤和自制牛肉辣椒酱一起吃的，很不错，配泡菜或凉菜更好 |
