豆豉鲮鱼蒸南瓜

上次去超市,女儿买了一盒豆豉鲮鱼罐头,放那里挺长时间啦。想着怎么消灭呢,刚好买回来一块特别香甜的南瓜。切一小块下来,两相组合一道菜,甜,咸,辣,香,油,真是不错!

【食材与调料】
【主料】南瓜250g,豆豉鲮鱼罐头1盒
【辅料】盐适量,大蒜1头

【制作步骤】
豆豉鲮鱼蒸南瓜 1.取南瓜根部一块
豆豉鲮鱼蒸南瓜 2.用快刀贴着瓜皮削掉
豆豉鲮鱼蒸南瓜 3.南瓜肉切成片,放入少许盐拌匀
将南瓜片码着盘子摆好;
豆豉鲮鱼蒸南瓜 4.放入锅中大火蒸5分钟
豆豉鲮鱼蒸南瓜 5.豆豉鲮鱼罐头打开,取出切成菱形(没有用完剩下1/3)
豆豉鲮鱼蒸南瓜 6.连油汁摆在南瓜上
豆豉鲮鱼蒸南瓜 7.大蒜剁成末,撒在豆豉鲮鱼上
豆豉鲮鱼蒸南瓜 8.入蒸锅蒸2-3分钟至蒸熟

【豆豉鲮鱼蒸南瓜做法小贴士】
1、南瓜片不要切得太厚,太厚的话要延长蒸制时间.
2、不吃辣就换成茄汁黄花鱼也不错。
3、有解毒降糖、益胃养虚之功效

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