| 灯椒，又叫大椒、甜椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。今日个用灯椒来炒鸡蛋，做法简单，营养丰富，真是一道很不错的家常菜哦！！！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋100g，灯椒135g |
| 【辅料】油适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：鸡蛋、灯椒 |
 | 2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。 |
 | 3.打成蛋液，待用。 |
 | 4.将灯椒切开去蒂去籽清洗一下。 |
 | 5.放在案板上切成小块，待用。 |
 | 6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。 |
 | 7.接着，合入切好的灯椒翻炒翻炒。 |
 | 8.然后，加适量的盐。 |
 | 9.加适量的鸡精。 |
 | 10.调味炒匀，即成。 |
 | 11.出锅，装盘。 |
【灯椒炒鸡蛋做法小贴士】
| 此菜没什么技巧，根据自己喜欢的食材搭配就可以了。 |
