| 有蛋有豆有青菜 比较清淡 |
【食材与调料】
| 【主料】机器面条200g，菠菜200g，鸡蛋4个，豆腐200g，黄豆芽200g，蒜苗适量，葱姜适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜在滚水里略烫 |
 | 2.切段备用 |
 | 3.蒜苗切段 备用 |
 | 4.葱姜改刀备用 |
 | 5.黄豆芽洗净备用 |
 | 6.豆腐切丁备用 |
 | 7.炒锅放油烧热 加入切好的豆丁 |
 | 8.煎至4面金黄 出锅备用 |
 | 9.鸡蛋打散 |
 | 10.炒成小块 备用 |
 | 11.炒锅放油烧热 加入葱姜爆香 |
 | 12.加入黄豆芽翻炒 |
 | 13.豆芽7成熟时 加入 菠菜 翻炒2-3分钟 |
 | 14.加入适量的开水 |
 | 15.等锅小滚时 加入炒好的鸡蛋 |
 | 16.加入煎好的豆腐丁 |
 | 17.加入蒜苗 |
 | 18.加入精盐 |
 | 19.加入鸡精 烧开锅2分钟 面卤OK |
 | 20.把水烧开 |
 | 21.放入 机器面条 |
 | 22.滚开2-3分钟 捞出 |
 | 23.热气腾腾 |
 | 24.OK |
【豆腐菠菜机器面做法小贴士】
| 趁热吃 放时间长的话 面会陀滴 |
