| 芹菜营养丰富，对高血压、血管硬化有很好的食疗作用。芹菜叶同样拥有这些功效。豆腐是被誉为“豆中之王“的黄豆制品，富含优质的植物蛋白质、多种氨基酸，有着补钙等功效。用芹菜叶与豆腐搭配凉拌，清香爽口，营养也很丰富，保健作用很显著。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐150g，芹菜叶 50g |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，味精适量，黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜叶洗干净用冷水浸泡5分钟。 |
 | 2.豆腐洗干净。 |
 | 3. 豆腐切成块。 |
 | 4.芹菜叶入煮锅焯水。 |
 | 5.豆腐入煮锅焯水。 |
 | 6. 焯水后的芹菜叶放入容器中加盐搅拌。 |
 | 7.加味精搅拌。 |
 | 8.加芝麻油搅拌。 |
 | 9. 搅拌均匀放入盘中。 |
 | 10.豆腐中加盐、味精、芝麻油搅拌均匀。 |
 | 11.将豆腐放在芹菜叶上。 |
 | 12. 撒上黑芝麻即可享用。 |
【豆腐拌芹叶做法小贴士】
| 小贴士芹菜叶焯水一烫即可捞出，豆腐要多煮一会儿。 调味品依据个人口味添加。 |
