豆腐焖猪肉,豆腐焖猪肉的做法 - 阳康菜谱网豆腐焖猪肉做法大全

豆腐闷猪肉是长汀的家乡菜豆腐和肉都是吃起来外酥里嫩的感觉

【食材与调料】

【主料】豆腐1，猪肉500ml

【辅料】淀粉2勺，味达美1勺，老抽5滴，盐适量，味精适量，姜适量，青辣椒适量

【制作步骤】

	1.1腌肉 2锅内炒豆腐3豆腐成出加油在放肉番炒在加如姜和青辣椒
2.看第一步
3.同第一部

【豆腐焖猪肉做法小贴士】

小贴士1肉切块 2放淀粉和以上辅料腌制5分钟淀粉不要放的太少3锅里加油热后把豆腐块放锅浅金黄色成出 4锅里放油热后放入腌制好的肉油一定要热不然会黏锅肉炒一会后5把青辣椒和姜放进去 6把豆腐放进去反炒后至快熟后锅加少量水盖上锅盖一下下就熟了

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肉片芸豆

芸豆我们这叫四季豆，因为四季都有。不同的地方叫法不一样的。我们把比四季豆长的细的长得和四季豆一样的叫芸豆。现在的芸豆不是大量上市的季节，价格很贵12元一公斤，而且味道也不好吃，颜色也不碧绿，怎么做也没有夏天的好吃。芸豆味甘、性平；具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用；对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。