冬瓜炖大虾,冬瓜炖大虾的做法 - 阳康菜谱网冬瓜炖大虾做法大全

最大众的家常蔬菜冬瓜和新鲜的海虾一起炖，炖出的汤味道非常鲜美。这道菜非常适合孕妇食用。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

【食材与调料】

【主料】冬瓜250g，大虾250g

【辅料】葱10g，姜3g，清水适量，盐5g，花生油25ml

【制作步骤】

	1.冬瓜去皮洗净切厚片。
	2.大虾去须洗净。
	3.热锅下油，放入葱姜炝锅。
	4.倒入大虾。
	5.翻炒至大虾出油。
	6.放入冬瓜。
	7.翻炒至断生。
	8.加入清水、盐和剩余的葱姜末炒匀烧开。
	9.盖盖转小火炖18分钟关火即可。