冬瓜排骨汤

这是个好汤,它兼有排骨的鲜美和冬瓜的绵软。油润而不油腻,爽口呢!

【食材与调料】
【主料】冬瓜500g,排骨300g
【辅料】盐适量,酱油适量,料酒适量

【制作步骤】
冬瓜排骨汤 1.冬瓜去皮,洗净,切块。
冬瓜排骨汤 2.排骨切块,洗净。
冬瓜排骨汤 3.锅中放水,加点料酒后先煮排骨。
冬瓜排骨汤 4.至排骨酥软了,再入冬瓜。
冬瓜排骨汤 5.最后加点盐和酱油,烧开后,出锅。

【冬瓜排骨汤做法小贴士】
排骨要慢慢地炖至酥软,这样的汤更有味。

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