| 本来想着做冬瓜海带汤来着，但是中午做了鱼汤，于是就变成了冬瓜烧海带，味道很浓郁，清淡的冬瓜也变得很有滋味了。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜150g，海带200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱蒜末适量，酱油适量，鸡精适量，姜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去皮洗净后切成一厘米见方的小块。 |
 | 2.葱姜蒜分别切末备用。 |
 | 3.海带洗净后浸泡一下。 |
 | 4.热锅放入花生油，油热后放入葱姜蒜末。 |
 | 5.放入冬瓜块。 |
 | 6.放入海带结翻炒均匀。 |
 | 7.放入少许的清水（如果有高汤的放点高汤味道更加美味）。 |
 | 8.放入一匙盐。 |
 | 9.放入适量的酱油焖煮5分钟。 |
 | 10.出锅前放入少许鸡精调味即可。 |
【冬瓜烧海带做法小贴士】
| 1、冬瓜性凉，放点姜蒜末可以缓和一下它的凉性。 2、加少许高汤焖煮会更加美味。 |
