| 冬瓜营养丰富又不含脂肪，有效果防止脂肪堆积，和清热解暑 祛湿利水，汤味清香。美容养颜，营养价值丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜600g |
| 【辅料】猪肉丸子适量，瑶柱适量，虾米适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜，猪肉丸子，瑶柱，虾米，姜 |
 | 2.虾米，瑶柱，洗净之后 用清水浸泡，浸泡时间越长越好，浸泡的水不要倒掉，可以用来煲汤。 |
 | 3.泡软的瑶柱，虾米及肉丸子，姜片， |
 | 4.冬瓜，厚切 冬瓜可以不去皮，一起煲，煲好皮可以不吃，效果比去了皮更好。 |
 | 5.汤锅里放适量清水，和浸泡瑶柱虾米的水，把瑶柱，虾米，肉丸子也放进煲。 |
 | 6.煲开了改小火煲10分钟左右。 |
 | 7.放进冬瓜块一起煲 |
 | 8.同样是煲10分钟左右就可以啦。 |
 | 9.煲好的冬天汤，可放盐调味，我没有放，因为瑶柱和虾米的渗出的咸味足够啦 冬瓜软绵，汤清香美味 |
【冬瓜瑶柱海米丸子汤做法小贴士】
| 冬瓜可以不去皮，带皮一起煲，煲好皮可以不吃，带皮的冬瓜食用效果比去了皮的更好。 想祛湿利水的就选冬瓜皮多的 2头，挂霜的冬瓜皮薄水分多些，比较适合煲汤，绿皮冬瓜皮厚，肉不易煮烂，比较适合炒，炖。 |
