| 平时和老公两个人吃饭的话，是挺少买整尾大头鱼回来吃的，可回家以后，人多了，咱就偶然会买回来吃。前些天就买了一尾1斤多重的大头鱼回来煮，我感觉大头鱼不超过3斤，煮出来才比较好吃，于是那天就做了一鱼两味，这鱼头就让我拿来蒸了。 |
【食材与调料】
| 【主料】大头鱼鱼头1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆鼓适量，蒜头1个，姜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼头剁成小块 |
 | 2.姜葱剁碎 |
 | 3.把配料放进去，放入油盐和酱油拌均匀 |
 | 4.然后放进锅里隔水蒸15分钟左右就可以吃了 |
【豆鼓蒸鱼头做法小贴士】
| 鱼头的肉很嫩滑，所以就算蒸久了也不怕鱼肉不滑，当然蒸得刚刚好，吃起来味道还是比较好的哦。 |
