| 外焦里嫩，老少皆宜 |
【食材与调料】
| 【主料】灌装玉米500g，咸鸭蛋黄2个 |
| 【辅料】油适量 ，盐适量，面粉适量 |
【制作步骤】
| 1.首先把玉米粒焯一下水，沥干水分备用，把玉米粒放在面粉里，让每一个玉米粒都均匀的裹上面粉 | 2.咸鸭蛋黄放在保鲜袋里，用擀面杖擀碎备用 | 3.锅里放油，油温八成热的时候放入玉米粒炸一下，捞出控油 | 4.另起炒锅，放点底油，把鸭蛋黄倒入锅里炒散，然后放入玉米粒，翻炒均匀，就可以出锅了 |
【蛋黄玉米粒做法小贴士】
| 炒这道菜的时候，不用另外放盐了，蛋黄本来就有咸味，太咸会影响玉米本来的味道。 |
