| 天气是一天比一天热了，人也越来越懒，不想去动锅铲，那就不妨来个凉拌菜吧！这个剁椒皮蛋，皮蛋特有的味道加上剁椒的咸辣味道拌在一起食用，别有一番风味！赶紧试着做做吧，非常简单！又可免受油烟之苦！ |
【食材与调料】
【主料】皮蛋3个 |
| 【辅料】香油适量，剁椒适量，香醋适量，生抽适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将皮蛋去壳备用 |
 | 2.将皮蛋切成四半， 然后进行摆盘 |
 | 3.葱花剁碎 |
 | 4.把葱花放在皮蛋上 |
 | 5.把剁椒也倒在皮蛋上，注意集中倒在中间部位，这样更好看 |
 | 6.最后淋上香醋，香油，生抽，一盘简单却好吃的剁椒拌皮蛋就完成啦 |
【剁椒拌皮蛋做法小贴士】
| 小贴士这道菜因为剁椒是咸的所以就不用另加盐了 |
