| 面条的最佳吃法想必就是配上一碗卤吧，当然卤可以随自己喜好随意制作，可素可荤，今天用的卤就是鸡蛋酱。很简单，就不多说了。鸡蛋酱的具体做法可以看菜谱。 |
【食材与调料】
【主料】荞麦面条100g，土鸡蛋2个 |
| 【辅料】清水半锅，葱花适量，豆瓣酱2勺，辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.锅中盛水，水开后放入荞麦面条。 |
 | 2.待面条煮熟，约3-5分钟。 |
 | 3.倒在盆中备用。 |
 | 4.鸡蛋打散倒入锅中炒散 |
 | 5.辣椒和葱花切碎备用。 |
 | 6.鸡蛋炒散放入辣椒丁和葱花。 |
 | 7.翻炒均匀放入两勺豆瓣酱和适量水。将酱炒均匀盛出备用。 |
 | 8.做好的鸡蛋酱卤 |
 | 9.面条盛入碗中，舀入两勺鸡蛋酱卤可以吃啦。 |
【打卤面做法小贴士】
| 小贴士无 |
