炖牛肉,炖牛肉的做法 - 阳康菜谱网炖牛肉做法大全

牛肉含有肌氨酸、维生素B6、铁、钾等对人体有益的元素，今天超市牛肉特价就买来炖。

【食材与调料】

【主料】牛肉两斤

【辅料】盐适量，大料适量，花椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，豆瓣酱80g，老抽适量

【制作步骤】

	1.牛肉切小块，浸泡出血水
	2.葱姜蒜切段备用
	3.将牛肉和所有调料放入高压锅内，加入适量水搅拌均匀
	4.上汽后转中火，继续炖煮15－20分钟
	5.高压锅没压力时，打开锅盖盛出即可
	6.成品图

【炖牛肉做法小贴士】

小贴士喜欢吃软烂一些的可以再继续炖煮一会儿。

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高升排骨

高升排骨，一道串红网络的美味佳肴，它做法简单，味道可口，由逐渐变化的调料而命名，有步步高升的含义。所谓调料变化是指1勺酒，2勺醋，三勺糖，4勺酱油，5勺水逐渐递增烧制而成的排骨，烧制好的排骨色泽红亮，酱香浓郁，肉质鲜美多汁。昨天也用这个方法尝试了一下，真的很惊喜，做好的排骨受到大小馋猫的一致好评，确实好吃的让你吞掉舌头。滋滋美味做法简单，我觉得就算是厨房菜鸟只要按照这个做法也一样可以成功，绝对不容错过的饕餮美味。